Inspiration och information om Ban Phe, Rayong i Thailand

Swethaiparadise - Mat i Thailand.

Maten i Thailand betyder väldigt mycket för befolkningen då vardagens sociala sammankomster nästan alltid inkluderar något ätbart. 

Många rätter i små portioner är inte alls ovanligt vid måltider och sammankomster. Här nedan ska jag lista några exempel från de olika delarna i Thailand.

Från centrala delarna

Röd Curry, Grön Curry och Panang Curry

Tom Yum Kung - Brukar klassas som thailands nationalrätt. Soppa med färska räkor, citrongräs etc.
Tom Kha - En kokosmjölkssoppa, inte sällan serverad med kyckling.





Från norr

Khao Soi - Äggnudlar med curry.
Nam Phrik Ong - Kokt fläskfärs med bland annat chili och tomat.

Från nordöst

Khao Niaow - Klibbigt ris som ofta förvaras i en liten bunke och äts med händerna. Ofta doppar man riset i skålar med starka röror och såser innan det tuggas. (bästa riset enligt mig)

Som Tam - En ofta mycket kryddstark papayasallad, med grön, omogen papaya, chili, lime, fermenterad fisksås (eller pla ra på thailändska). Enligt mig är denna jättegod men kan vara stark i smaken.

Gai Naeng - Grillad kyckling, ofta "marinerad" i fisksås, citrongräs, vitlök och peppar.

Från söder

Masaman Curry - En matig soppa med kokosmjölk, potatis och gul lök samt kyckling eller annat kött
Gul Curry - Varierande rätter med just gul curry



Smaklig måltid!

6 kommentarer:

  1. Va fin blogg, maten såg jätte god ut :) !

    SvaraRadera
  2. ni har skrivit fel på några maträtter...

    SvaraRadera
  3. Hej anonym: Du får gärna rätta oss på det som är fel.

    SvaraRadera
  4. Maten är värd en resa i sig! :)
    Svar: ÖB = Galne Gunnar = Rusta = Jula, whatever. Kärt barn har många namn, så jag gjorde ett eget! ;)

    SvaraRadera
  5. Veiken: Du har så rätt!
    /Stina

    SvaraRadera

Hej och välkommen.

Skriva gärna en kommentar när du ändå är inne och läser.
I listan kommentera som väljer ni profilen namn/webbadress alternativt anonym då kan alla kommentera.
Tack för din kommentar,

Skapad av Stina Ferm för Swethaiparadise. Använder Blogger.

FOLLOW ME @SWETHAIPARADISE